Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i masło, dodaj posiekaną cebulę i podsmaż na małym ogniu, aż stanie się miękka i złocista.
Krok 2
Obierz ziemniaki, przekrój na pół i pokrój w kostkę.
Krok 3
Pokrój marchewki w kostkę i dodaj do podsmażonej cebuli.
Krok 4
Dodaj ziemniaki, dobrze wymieszaj i smaż wszystko razem przez około 5 minut.
Krok 5
Zalej całość gorącym bulionem warzywnym.
Krok 6
Krok 6
Doprowadź zupę do wrzenia, następnie przykryj garnek pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez 20 minut.
Krok 7
Po ugotowaniu dopraw solą, zdejmij z ognia i za pomocą blendera ręcznego zmiksuj część zupy, aby uzyskać kremową konsystencję, pozostawiając jednocześnie kawałki warzyw.
Krok 8
Przelej zupę do talerzy, posyp posiekaną natką pietruszki i świeżo mielonym pieprzem. Podawaj gorącą.
Przechowywanie
Zupę ziemniaczaną można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni.
Yo Make również polubił
Chipsy dyniowe: Sekret, jak sprawić, by były chrupiące jak chipsy!
Zrobiłem to dwa razy i za każdym razem było super! Nie mogę się doczekać, żeby zrobić to jeszcze raz.
Orzeźwiająca moc wody z cytryną: naturalny sposób na zdrowie i dobre samopoczucie
Nieskazitelnie czysta podłoga i jaśniejsze spoiny: sztuczka, dzięki której wyczyścisz je za jednym razem