Zuppa inglese: przepis na pyszny i malowniczy deser łyżeczkowy

1.1 Pochodzenie dania
Trifle ma starożytne korzenie i, wbrew powszechnemu przekonaniu, nie pochodzi z Anglii. Korzenie tego deseru tkwią we włoskiej tradycji kulinarnej, szczególnie w regionach Emilia-Romania i Toskania. Uważa się, że nazwa pochodzi od użycia alchermesu, czerwonego likieru wysoko cenionego w XVIII wieku i często używanego do aromatyzowania deserów. Przepis został również zainspirowany anglosaską tradycją trifle, podobnego deseru warstwowego.

1.2 Tradycja i konsumpcja
We Włoszech trifle stał się symbolem domowego wypieku i często jest przygotowywany na przyjęcia i uroczystości. Jego spektakularna prezentacja sprawia, że idealnie nadaje się na specjalne okazje, a bogaty, otulający smak sprawia, że nie można mu się oprzeć. Podawany w kubeczkach lub dużym pojemniku, trifle to deser, który podbije podniebienie każdego.

2. Składniki trifle
Aby przygotować trifle na około 8 porcji, potrzebne będą następujące składniki: