6 złotych zasad wyboru idealnego arbuza według ekspertów

Wiele rzeczy kojarzy się z latem: kolby kukurydzy, grillowane hot dogi i oczywiście mnóstwo czasu spędzonego na plaży. Ale nic tak nie kojarzy się z latem jak arbuz. Jest lekki, orzeźwiający i doskonale nawadnia organizm, ponieważ składa się głównie z wody, co czyni go idealną przekąską w każdy upalny dzień. Można go dodać do smoothie, wymieszać z sałatką lub zjeść w plasterkach. Jest również pyszny w margaricie.

Czego tu nie kochać? Jedynym minusem arbuza jest to, że wraca się do domu z nieświeżym egzemplarzem. Niedojrzały arbuz może być mdły. Jak więc wybrać najlepszego arbuza?

Pierwsza wskazówka, jak zdobyć idealnego arbuza, to kupować go w sezonie. W Stanach Zjednoczonych owoce zbiera się w miesiącach letnich, chociaż region może dyktować, kiedy jest najlepszy czas na ich dojrzewanie. Dla Rebeki Alstede Modery, współwłaścicielki i zastępczyni kierownika produkcji w Alstede Farms w północnym New Jersey, sezon na arbuzy trwa od początku sierpnia do połowy września. Jednak w południowej części stanu świeże arbuzy można zbierać już w połowie lipca, mówi.

Nie oznacza to, że arbuzy można jeść tylko w miesiącach letnich. „Arbuzy mogą być pyszne nawet poza sezonem!”, mówi Lauren Manaker, dietetyk. Większość arbuzów dostępnych poza sezonem jest importowana z miejsc, gdzie uprawia się je przez cały rok.

Bez względu na porę roku, w której wybierasz arbuza, oto nasze złote zasady, które pomogą Ci uzyskać słodki i soczysty arbuz.

Sprawdź dojrzałość szypułki
Dobrym wskaźnikiem dojrzałości jest przyjrzenie się szypułce. Powinieneś wybrać melon z pomarszczoną, brązową szypułką, co oznacza, że został zerwany, gdy był dojrzały. „Białe plamy na melonie lub zielona łodyga zazwyczaj wskazują na to, że został on zebrany przed osiągnięciem dojrzałości” – mówi Alstede Modery. „Tych melonów należy unikać podczas zakupów!”