Tuńczyk błękitnopłetwy: gatunek krytycznie zagrożony
Tuńczyk błękitnopłetwy padł ofiarą swojej popularności, zwłaszcza w kuchni japońskiej. Nadmierne połowy doprowadziły do drastycznego spadku populacji tego gatunku, co stawia go w obliczu krytycznego zagrożenia wyginięciem. Wybieraj zrównoważone alternatywy, takie jak tuńczyk biały pochodzący z odpowiedzialnych rybołówstw.
Tilapia: fałszywy dobry pomysł
Tilapię często zachwala się jako tanią i łatwą w przyrządzeniu alternatywę. Jednak, podobnie jak panga, jest ona często hodowana w przeludnionych miejscach i karmiona nienaturalną dietą, co może zmienić wartość odżywczą jej mięsa. Zawiera także mało kwasów omega-3, znanych kwasów tłuszczowych korzystnych dla serca. Zaburzony jest również stosunek kwasów omega-6 do omega-3, co może powodować stany zapalne w przypadku nadmiernego spożycia. Należy tego unikać!
Przeczytaj więcej na następnej stronie >>
Yo Make również polubił
„Jak zapobiec brązowieniu końcówek zielistki? Kompleksowy poradnik”
Żółta Wanna: Sztuczka z Miotłą, Aby Ją Idealnie Wyczyścić Bez Wysiłku
Mój mąż uwielbiał ten posiłek i ocenił go na 5 gwiazdek! Nalega, żebym niczego nie zmieniała.
Sekretne mielone – raz spróbujesz i już zawsze będziesz robić je tak samo!