8 najlepszych rodzajów ryb, których należy unikać na talerzu

4 najlepsze ryby, które są dobre dla Twojego zdrowia

Na szczęście istnieją pewne ryby, które można jeść bez obaw:

• Sardynki : bogate w kwasy omega-3, ekonomiczne i zawierające bardzo mało rtęci. Trzeba to zobaczyć!
• Makrela atlantycka : bogata w kwasy omega-3 i bezpieczna dla zdrowia
• Łosoś dziki : lepszy od łososia hodowlanego, który jest często bardziej zanieczyszczony
• Śledź : dobra równowaga między składnikami odżywczymi i ryzykiem

Ryby dzikie czy hodowlane: ważny niuans

Łosoś to nie po prostu łosoś. Łosoś hodowany w stawach może zawierać nawet 16 razy więcej zanieczyszczeń niż łosoś dziki. Dzieje się tak ze względu na dietę przemysłową, bogatą w kukurydzę i soję, która dodatkowo zaburza równowagę zawartości kwasów omega-3.

To trochę jak porównywanie pomidora z supermarketu z pomidorem z ogródka babci: wyglądają podobnie, ale ich jakość jest inna.

Przeczytaj więcej na następnej stronie >>