Kotleciki ziemniaczane i kurczakowe z kremowym sosem grzybowym

Opis

Te chrupiące, złote kotleciki ziemniaczane i kurczaka są miękkie i aromatyczne w środku, w połączeniu z bogatym i kremowym sosem grzybowym . Połączenie delikatnego kurczaka, puree ziemniaczanego i aksamitnego sosu grzybowego tworzy pyszny i sycący posiłek idealny na lunch lub kolację.

Składniki

Na kotlety:

2 szklanki ugotowanego kurczaka, pokrojonego w paski lub drobno posiekanego

2 duże ziemniaki, ugotowane i rozgniecione

1 mała cebula, drobno posiekana

1 jajko

½ szklanki bułki tartej (plus dodatkowa porcja do panierowania)

2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej

½ łyżeczki czosnku w proszku

½ łyżeczki papryki

½ łyżeczki czarnego pieprzu

1 łyżeczka soli

2 łyżki oleju (do smażenia)

Do sosu śmietanowo-grzybowego:

1 szklanka pokrojonych w plasterki pieczarek

1 łyżka masła

1 mała cebula, drobno posiekana

1 ząbek czosnku, drobno posiekany

1 szklanka śmietanki kremówki (lub mleka dla lżejszej wersji)

½ łyżeczki czarnego pieprzu

½ łyżeczki soli

½ łyżeczki suszonego tymianku (opcjonalnie)

½ szklanki bulionu z kurczaka

Instrukcje

Krok 1: Przygotuj kotlety

Kontynuuj na następnej stronie

Następny→