Zdrowe ciasto owsiane na śniadanie – poranna przekąska bez mąki i cukru

Składniki:
1 szklanka płatków owsianych
1 szklanka mleka
1 jabłko
1 banan
Słodzik i wanilia (do smaku)
3 jajka (w temperaturze otoczenia)
60 gramów orzechów włoskich
150 gramów soku
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
Przygotowanie Bazy Owsianej:
Zacznij od zmieszania w misce 1 szklanki płatków owsianych z 1 szklanką mleka. Dobrze wymieszaj i odstaw mieszaninę na 10 minut. Dzięki temu płatki owsiane wchłoną mleko i zmiękną, tworząc lepszą konsystencję ciasta.
Przygotowanie owoców:
W czasie moczenia płatków owsianych obierz jabłko, wydrąż wydrążony środek, a następnie zetrzyj na drobnej tarce lub pokrój w drobną kostkę.
Obierz banana i rozgnieć go na gładką masę. Owoce te dodają ciastu naturalnej słodyczy i wilgoci.
Wymieszaj mokre składniki:
Po namoczeniu płatków owsianych dodaj starte jabłko i puree bananowe.
Wbij 3 jajka do mieszanki, upewniając się, że mają temperaturę pokojową, aby zapewnić lepsze wymieszanie.
Dodaj swój ulubiony słodzik i wanilię, aby uzyskać słodko-pikantny akcent. Mieszaj, aż dobrze się wymiesza.
Dodaj orzechy i jogurt:
Orzechy włoskie pokroić na małe kawałki i dodać do mieszanki. Orzechy włoskie to chrupiące ciasto z dawką zdrowych tłuszczów.
Dodajemy jogurt, który nada wilgoci i lekko kwaśnej nuty, równowaga słodyczy owocu.
Doprawić i dodać drożdże:
Do mieszanki dodać cynamon i proszek do pieczenia. Cynamon nadaje ciastu ciepły i aromatyczny smak, proszek do pieczenia pomaga przypalić je podczas pieczenia.
Przygotowanie do pieczenia:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Nasmaruj naczynie do pieczenia lub wyłóż papierem do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu.
Przygotowaną mieszaninę wlać do naczynia do pieczenia, równomiernie ją rozprowadzając.
Pieczenie: