Maślane ciasteczka z odciskiem i cytrynowym kremem – domowa słodycz w najlepszym wydaniu

Wprowadzenie
Ciasteczka z odciskiem kciuka to klasyczna domowa przekąska, która łączy kruche ciasto z pysznym nadzieniem. W tym przepisie krem cytrynowy nadaje im wyjątkowej świeżości i delikatnej kwaskowatości, idealnie komponującej się ze słodyczą wypieku. To doskonały wybór na rodzinne spotkania, święta lub po prostu do popołudniowej kawy.

Składniki
Ciasto:
200 g masła (w temperaturze pokojowej)

100 g cukru pudru

1 żółtko

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

250 g mąki pszennej

Szczypta soli

Krem cytrynowy:
2 żółtka

100 g cukru

50 ml soku z cytryny

1 łyżeczka skórki otartej z cytryny

50 g masła

Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce utrzyj masło z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę.

Dodaj żółtko i ekstrakt waniliowy, dokładnie wymieszaj.