Stek z antrykotu – NIE ZGUB tego przepisu

Oto prosty, ale pyszny przepis na stek Ribeye, dzięki któremu nie stracisz smaku! Ten przepis koncentruje się na wydobyciu naturalnych smaków steka z idealnym obsmażeniem i soczystym, delikatnym rezultatem. Smacznego!

Składniki:
2 steki Ribeye (o grubości 1 1/2 cala)
2 łyżki oliwy z oliwek (lub roztopionego masła)
3 ząbki czosnku (zmiażdżone)
2 gałązki świeżego tymianku (lub rozmarynu)
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki niesolonego masła
1 łyżeczka wędzonej papryki (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie steków:

Wyjmij steki z antrykotu z lodówki na 30-45 minut przed gotowaniem, aby osiągnęły temperaturę pokojową. Pomaga to zapewnić równomierne gotowanie.
Osusz steki ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar wilgoci. Pomaga to uzyskać dobre przypieczenie.
Dopraw obie strony hojnie solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Opcjonalnie posyp odrobiną wędzonej papryki, aby uzyskać dodatkowy smak.
Rozgrzej patelnię: