DOMOWE CHORIZO KROK PO KROKU

Składniki:

1 kg wieprzowiny (pół chuda, pół tłusta lub do smaku)

3-4 ząbki czosnku, drobno posiekane

2-3 łyżki słodkiej papryki

1 łyżka ostrej papryki (opcjonalnie, jeśli wolisz ostrzejszy akcent)

1 łyżeczka mielonego kminku

1 łyżka suszonego oregano

Sól i czarny pieprz do smaku (około 15-20 g soli na kg mięsa)

50 ml octu winnego lub jabłkowego

Jelita wieprzowe (do nadzienia, opcjonalnie jeśli chcemy zrobić je w formie chorizo)

Przygotowanie:Składniki:

1 kg wieprzowiny (pół chuda, pół tłusta lub do smaku)

3-4 ząbki czosnku, drobno posiekane

2-3 łyżki słodkiej papryki

1 łyżka ostrej papryki (opcjonalnie, jeśli wolisz ostrzejszy akcent)

1 łyżeczka mielonego kminku

1 łyżka suszonego oregano

Sól i czarny pieprz do smaku (około 15-20 g soli na kg mięsa)

50 ml octu winnego lub jabłkowego

Jelita wieprzowe (do nadzienia, opcjonalnie jeśli chcemy zrobić je w formie chorizo)

Przygotowanie:

zobacz kontynuację na następnej stronie