Przepis na zupę z kurczaka i kolendry

Porcja dla 4-5 osób

Jesteś gotowy wyruszyć w kulinarną podróż pełną smaków i aromatów? Nasza zupa z kurczaka z kolendrą to zachwycające dzieło, które łączy w sobie smakowitą dobroć kurczaka, aromatyczną świeżość kolendry i harmonijną mieszankę przypraw. Ten przepis nie tylko rozpieszcza kubki smakowe, ale także odżywia duszę dzięki zdrowym składnikom. Niezależnie od tego, czy jest chłodny wieczór, czy po prostu masz ochotę na coś rozgrzewającego, ta zupa bez wątpienia trafi w sedno. Zanurzmy się w historii, składnikach i instrukcjach krok po kroku, aby stworzyć to arcydzieło.

Historia zupy z kurczaka i kolendry

Zupa z kurczaka z kolendrą, której korzenie sięgają Azji, jest ceniona od pokoleń. To pocieszające, tradycyjne danie, które znalazło swoje miejsce w niezliczonych domach. Ten przepis pięknie łączy delikatne smaki kurczaka i aromatyczną świeżość kolendry, dzięki czemu jest to zachwycające kulinarne doświadczenie. Niezależnie od tego, czy źle się czujesz, czy po prostu szukasz ciepła w chłodny dzień, ta zupa jest dla Ciebie. Dodatek przypraw, takich jak imbir i czosnek, wzmacnia ogólny smak, zapewniając zarówno komfort, jak i właściwości lecznicze. Dzięki bogatej historii i nieprzemijającej popularności zupa z kurczaka z kolendrą przetrwała próbę czasu, oferując komfort i satysfakcję wszystkim, którzy się na nią decydują.

Składniki

Do zupy:

• 250g Bezkostnych kostek kurczaka
• 1 łyżeczka siekanego czosnku (Lehsan)
• 1 łyżeczka posiekanego imbiru (Adrak)
• 6-7 szklanek wody
• 1-2 łyżki oleju do gotowania
• 1/2 szklanki posiekanej cebuli (Pyaz)
• 1/2 szklanki pokrojonej marchewki (Gajar)
• 1-2 kostki kurczaka
• 1/2 łyżeczki himalajskiej różowej soli (lub do smaku)
• 1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu (Kali Mirch)
• 1/2 łyżeczki skórki cytrynowej
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry (Hara Dhania)

Do mieszanki mąki kukurydzianej:

• 3 łyżki mąki kukurydzianej (lub według uznania)
• 3-4 łyżki wody

Do mieszanki białek jaj:

• 1 białko jaja (Anday ki Safedi)
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Zmielony czarny pieprz (Kali Mirch)
• Posiekana świeża kolendra (Hara Dhania)

Instrukcje krok po kroku

1. Przygotowanie bulionu z kurczaka

Kontynuuj na następnej stronie

Następny→