W dzisiejszym dbającym o zdrowie świecie ludzie nieustannie poszukują zdrowszych alternatyw dla tradycyjnych przekąsek i deserów. Jednym z takich przysmaków, który zyskał popularność, są ciasteczka jabłkowe. Te pyszne smakołyki są nie tylko pyszne, ale mają też wyjątkowy akcent – powstają bez cukru, mąki i jajek! Niezależnie od tego, czy wolisz upiec je w piekarniku, czy przygotować na patelni, te ciasteczka z jabłkami są doskonałą ucztą pozbawioną poczucia winy. W tym artykule przyjrzymy się składnikom i przygotowaniu tych pysznych ciasteczek z jabłkami.
Składniki:
Zanim przejdziemy do etapów przygotowania, przyjrzyjmy się niezbędnym składnikom, których będziesz potrzebować, aby przygotować te zdrowe ciasteczka jabłkowe:
100 gramów orzechów (włoskich, migdałów)
50 g suszonej żurawiny + 50 g rodzynek (lub 100 g suszonych moreli)
240 gramów obranych jabłek
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek (lub innego oleju roślinnego)
Płatki owsiane (napełnij pojemnik 250ml)
Ciasteczka jabłkowe – sposób przygotowania:
Kontynuuj na następnej stronie
Yo Make również polubił
Bomby Cheeseburger z Kurczakiem Buffalo
Naleśniki owsiane z jabłkiem: szybki i zdrowy przepis na lekkie naleśniki gotowe w 5 minut
7 leczniczych właściwości tymianku: naturalny skarb do odkrycia
Wprowadzenie: Kotlety wieprzowe to danie, które kojarzy się z tradycyjną kuchnią domową. Jednak wystarczy jeden drobny dodatek – cebula francuska, by podnieść smak potrawy na zupełnie nowy poziom. Karmelizowana, słodkawa cebula idealnie łączy się z delikatnie przyprawionym mięsem, tworząc danie zarówno sycące, jak i wyrafinowane. Idealne na rodzinny obiad lub elegancką kolację. Składniki: Na kotlety: 500 g schabu wieprzowego (pokrojonego na plastry) 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 1 łyżeczka musztardy Sól i świeżo mielony pieprz do smaku Olej do smażenia Na cebulę francuską: 2 duże cebule francuskie (słodkie, np. szalotki lub cebula typu doux) 1 łyżka masła 1 łyżeczka cukru trzcinowego 1 łyżeczka octu balsamicznego lub czerwonego wina (opcjonalnie) Sposób przyrządzenia: Przygotowanie kotletów: Schab lekko rozbij tłuczkiem. W misce wymieszaj jajko, bułkę tartą, musztardę, sól i pieprz. Obtacz kotlety w powstałej masie i smaż na średnim ogniu po ok. 4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i soczyste. Karmelizowana cebula: Cebule obierz i pokrój w cienkie piórka. Na patelni rozgrzej masło, wrzuć cebulę i smaż na małym ogniu przez ok. 10–15 minut, aż zmięknie i zacznie się karmelizować. Dodaj cukier i ocet/wino, delikatnie wymieszaj i smaż jeszcze 2–3 minuty. Łączenie: Gotowe kotlety podawaj z porcją karmelizowanej cebuli na wierzchu. Świetnie pasują do ziemniaczanego purée lub kaszy. Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Serwuj na ciepło, od razu po przygotowaniu, najlepiej z dodatkiem surówki z kiszonej kapusty lub ogórków małosolnych. Przechowywanie: Kotlety i cebulę można przechowywać osobno w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj na patelni lub w piekarniku, nie w mikrofalówce – unikniesz przesuszenia. Warianty: Z serem: Na ostatnie 2 minuty smażenia połóż na kotlecie plaster żółtego sera – uzyskasz wersję „gratinée”. Z dodatkiem jabłka: Do cebuli dodaj kilka plasterków jabłka – słodko-kwaśny smak podbije aromat mięsa. Z ziołami: Dodaj do masy na kotlety posiekaną natkę pietruszki lub tymianek. FAQ: Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa? Tak – filet z indyka lub piersi kurczaka również świetnie się sprawdzi w tym przepisie. Czym zastąpić ocet balsamiczny? Można użyć odrobiny soku z cytryny lub czerwonego wina – chodzi o lekką kwasowość. Czy cebulę można przygotować wcześniej? Tak, nawet dzień wcześniej. Wystarczy ją potem lekko podgrzać na patelni z odrobiną masła.