Wprowadzenie:
Pieczona kaczka w połączeniu z winem to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. To danie zaskakuje bogactwem smaków, które idealnie komponują się z delikatnym mięsem kaczki, ziemniakami, papryką oraz aromatycznymi grzybami. Przygotowanie tej potrawy nie jest skomplikowane, a efekt końcowy z pewnością zachwyci każdego smakosza. Warto wypróbować ten przepis na specjalne okazje lub niedzielny obiad.
Składniki:
1 kaczka (ok. 1,5–2 kg)
4 ziemniaki
2 papryki (czerwona i żółta)
200 g grzybów (np. pieczarki, borowiki)
2 cebule
2 ząbki czosnku
250 ml białego wina (najlepiej wytrawnego)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka masła
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka rozmarynu
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka cukru
1 łyżka soku z cytryny
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kaczki: Umyj i osusz kaczkę. Skórę posmaruj oliwą, a następnie dopraw solą, pieprzem, tymiankiem i rozmarynem. Wnętrze kaczki wypełnij obranym czosnkiem, a także jednym kawałkiem cytryny. Następnie zamknij otwór za pomocą wykałaczek.
Yo Make również polubił
Miękkie i puszyste bułeczki cynamonowo-orzechowe z polewą z serka śmietankowego
Sycąca patelnia z kalafiorem i pieczarkami czosnkowymi – idealna na każdą porę dnia!
Składniki: Na ciasto: 420 g (3 1/3 szklanki) mąki uniwersalnej (mąka 00) 50 g cukru 8 g cukru waniliowego (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego) 2 duże jajka 50 ml oleju z nasion słonecznika 10 g (2 łyżeczki) proszku do pieczenia Szczypta soli Do napełniania: 2 jabłka obrane, wydrążone i pokrojone w kostkę 2 łyżki cukru (do nadzienia) 1 łyżka dżemu (według własnego uznania) 1 łyżka masła (do smażenia jabłek) Instrukcje: Przygotuj ciasto: W dużej misce wymieszaj 420 g mąki, 50 g cukru, 8 g cukru waniliowego i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj. W osobnej misce wymieszaj 2 jajka i 50 ml oleju słonecznikowego. Dodaj tę mieszaninę do mieszanki mąki i mieszaj, aż powstanie ciasto. Dodaj 10 g drożdży i delikatnie ugniataj, aż masa będzie gładka. Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 20 minut. Zobacz następną stronę
Aszura i jej piękno