☕ Wprowadzenie
W świecie kawy detale mają ogromne znaczenie. Możemy mieć najlepszą kawiarkę, najświeższe ziarna i precyzyjnie dobrany stopień zmielenia, a mimo to coś może pójść nie tak. Kluczem do wydobycia pełni aromatu kawy parzonej w kawiarce moka jest… woda. Tak, dokładnie – rodzaj wody ma ogromny wpływ na smak końcowego naparu. W tym artykule przyjrzymy się, jaka woda najlepiej współgra z moką, jak wpływa na ekstrakcję i jakie ma znaczenie dla trwałości urządzenia.
💧 Składniki:
Świeżo zmielona kawa (najlepiej do moki – drobno zmielona, ale nie jak do espresso)
Woda – i tu zaczyna się nasz temat:
Woda filtrowana
Woda mineralna niegazowana
Woda źródlana
Woda kranowa (przegotowana lub nie)
Woda destylowana – ale… uwaga!
🔍 Sposób przyrządzenia (z naciskiem na wodę):
Yo Make również polubił
Nasze dzieci nazywają je „świątecznymi pizazami” — idealnymi na świąteczną przekąskę!
Korzenie pietruszki, ocet jabłkowy, skórka z cytryny: razem są na wagę złota
Nazywam to „Hashem na rozgrzewkę”, ponieważ to ulubiony sposób każdego na rozpoczęcie chłodnego dnia!
Klasyczne danie pełne smaku