Königsberger Klopse: Klasyczny Niemiecki Przysmak, Który Zaskoczy Twoje Podniebienie

Wprowadzenie: Königsberger Klopse to jedno z najsłynniejszych dań niemieckich, które ma swoje korzenie w regionie Prus Wschodnich. To delikatne pulpety w kremowym, lekko kwaskowatym sosie, które idealnie łączą się z ziemniakami lub ryżem. Chociaż to danie ma długą historię, wciąż jest bardzo popularne zarówno w Niemczech, jak i na całym świecie. Jeśli chcesz spróbować czegoś autentycznego i pełnego smaku, ten przepis na Königsberger Klopse to absolutny must-try!

Składniki:
Na pulpety:

500 g mielonego mięsa wołowego
200 g mielonego mięsa wieprzowego
1 cebula
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka musztardy
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka suszonego majeranku
Na sos:

1 łyżka masła
1 łyżka mąki
500 ml bulionu (najlepiej drobiowego lub wołowego)
1/2 szklanki śmietany 18%
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka kaparów (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
Sposób przyrządzenia: