Ta sałatka łączy ziemiste pieczone warzywa, kremową burratę i pikantny dressing, tworząc efektowny dodatek lub danie główne. Jest tak samo aromatyczna, jak kolorowa — idealna na każdy posiłek!
Składniki (porcje dla 4 osób):
Do sałatki:
- 3 średnie buraki (obrane i pokrojone w ćwiartki)
- 3 średnie marchewki (obrane i pokrojone w słupki)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i czarny pieprz do smaku
- 4 uncje sera burrata
- 2 szklanki rukoli lub mieszanej zieleniny
- 1/4 szklanki prażonych orzechów włoskich (opcjonalnie)
Do dressingu:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu balsamicznego (lub octu winnego)
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- Sól i pieprz do smaku
Do dekoracji:
- Świeża bazylia lub pietruszka (posiekana)
- Skórka z 1 cytryny
Yo Make również polubił
Smażone Kotleciki Krewetkowe – Chrupiąca Przekąska, Która Zaskoczy Twoje Podniebienie
Pieczona brukselka w glazurze miodowej z boczkiem
Dziś po raz trzeci przygotowuję to danie — jestem uzależniona od tego niesamowitego sosu
Zimowe naleśniki z Odessy! Na zimę, bo mają specjalne wypełnienie! Z Odessy, bo przyrządzane inaczej niż tradycyjne!