Karmelizowane figi w domowym wydaniu – słodka uczta dla podniebienia

Wprowadzenie
Karmelizowane figi to prosty, a zarazem wykwintny deser, który zachwyca swoją aksamitną konsystencją i głębokim, słodko-karmelowym smakiem. Doskonale sprawdzają się jako dodatek do serów, lodów, naleśników czy chrupiących tostów. Ich przygotowanie jest niezwykle łatwe, a efekt końcowy – spektakularny!

Składniki
6 świeżych fig

3 łyżki brązowego cukru

2 łyżki masła

2 łyżki miodu

1 łyżeczka soku z cytryny

1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)

Szczypta soli

Sposób przyrządzenia
Umyj figi i osusz je delikatnie papierowym ręcznikiem. Przekrój każdą na pół.

Na patelni rozpuść masło na średnim ogniu, a następnie dodaj cukier, miód i cynamon. Mieszaj, aż cukier się rozpuści i zacznie lekko karmelizować.

Dodaj figi przeciętą stroną do dołu. Smaż przez około 2–3 minuty, aż nabiorą złocistego koloru.