Pulpeciki z ciecierzycy – zdrowe i pyszne danie idealne na każdą dietę

Wprowadzenie
Pulpeciki z ciecierzycy to idealna alternatywa dla tradycyjnych mięsnych pulpecików. Są pełne białka roślinnego, błonnika i witamin, co sprawia, że stanowią doskonałą propozycję dla wegetarian, wegan, a także osób dbających o zdrową dietę. Smakują pysznie, są łatwe do przygotowania i pasują do wielu różnych dań. Dodatkowo, dzięki swojej strukturze, świetnie wchłaniają sosy i przyprawy, co czyni je bardzo wszechstronnymi. Sprawdź, jak przygotować te zdrowe pulpeciki, które mogą stać się stałym punktem Twojego menu!

Składniki:
1 puszka ciecierzycy (ok. 400 g) lub 200 g ciecierzycy suchej (namoczonej przez noc)

1 mała cebula, drobno posiekana

2 ząbki czosnku, drobno posiekane

2 łyżki mąki (możesz użyć mąki owsianej, kukurydzianej lub pełnoziarnistej)

1 łyżeczka kuminu

1 łyżeczka słodkiej papryki

Szczypta soli i pieprzu do smaku

2 łyżki oliwy z oliwek

Świeża pietruszka lub kolendra do smaku (opcjonalnie)

1 łyżka tahini (opcjonalnie, dla kremowej konsystencji)

Sposób przyrządzenia: