Moja babcia robiła to odkąd pamiętam!

Bogata rozdrobniona wołowina, pikantne jalapenos i rozpływający się ser łączą się w tym pysznym zapiekku. To doskonała metoda na przygotowanie sycącego dania głównego z wykorzystaniem nadmiaru wołowiny.

Zapiekanka z serem i wołowiną jalapeno:

Lista składników: Ilość składników

Pół kilo ugotowanej i poszatkowanej wołowiny oraz dwie posiekane papryczki jalapeno (bez pestek, aby były mniej ostre)

Cebula posiekana (1) Czosnek 2 ząbki drobno posiekane

Ser cheddar w kawałkach, 1 szklanka

Półwysep Monterey Pół szklanki startego sera Jack Mąka uniwersalna Półtorej szklanki bulionu wołowego 1/4 szklanki

Śmietana średnio gęsta — 1/2 szklanki suszonego tymianku, soli, 2 łyżeczki czarnego pieprzu, pół łyżeczki 1/4 łyżeczki ciasta na tartę, ręcznie robionego lub kupionego

Lista składników: Ilość składników

Pół kilo ugotowanej i poszatkowanej wołowiny oraz dwie posiekane papryczki jalapeno (bez pestek, aby były mniej ostre)

Cebula posiekana (1) Czosnek 2 ząbki drobno posiekane

Oto składniki: 1 szklanka startego sera cheddar, 1/2 szklanki startego sera Monterey Jack, 1/4 szklanki mąki uniwersalnej i 1 1/2 szklanki bulionu wołowego.

Składniki na krem: 1/2 szklanki suszonego tymianku 1/2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu 2 spody do ciasta, ręcznie robione lub kupione w sklepie, jeśli wolisz

Instrukcje:

Przygotuj piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).

Aby przygotować aromatyczną potrawę, zeszklij posiekaną cebulę i drobno posiekany czosnek w dużej patelni na średnim ogniu przez około 3 minuty.

Dodaj posiekane papryczki jalapeno i smaż przez kolejne dwie minuty, aby ich smaki się rozwinęły.

Aby zrobić zasmażkę, dodaj mąkę pszenną i mieszaj podczas gotowania przez 1 minutę. Sos zgęstnieje w wyniku tego.

Dodaj płyny, cały czas mieszając, do patelni. Powoli dodawaj bulion wołowy i śmietanę kremówkę, upewniając się, że nie tworzą się grudki.