Pyszny przepis na bakłażana

Przygotowanie bakłażana:
Bakłażana pokrój w plasterki lub na kawałki o pożądanych kształtach.
W dużej misce wymieszaj 2–3 łyżki octu jabłkowego, 80 ml sosu sojowego i 1 litr zimnej wody. Jeśli chcesz, możesz dodać do wody odrobinę soli.
Zanurz plastry bakłażana w mieszance i odstaw na 15–20 minut.
Przygotowanie ciasta:
W osobnej misce rozbij 3 jajka.
Dodaj mieloną kolendrę, przyprawę do mięsa, suszoną pietruszkę i suszony czosnek do smaku.
Wymieszaj 3 łyżki kwaśnej śmietany, 2-3 łyżki mąki kukurydzianej i 1/2 szklanki mąki, aż powstanie gładkie ciasto.
Przygotowanie warzyw:
Pokrój pomidory i czerwoną cebulę w cienkie plasterki.
Smażenie bakłażana:
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu, aż będzie gorący.
Zanurz namoczone plastry bakłażana w cieście, upewniając się, że są dobrze pokryte.
Panierowane plastry bakłażana wrzucić do gorącego oleju.
Smażyć na złoty kolor, następnie przewrócić.
Smażyć przez 8–10 minut na małym ogniu, aż mięso będzie całkowicie ugotowane i złocistobrązowe z obu stron.
Część:

przeczytaj więcej na następnej stronie