Sałatka z buraków i marchwi z orzechami włoskimi i serem

Ta sałatka z buraków i marchwi z orzechami włoskimi i serem to żywa, świeża i aromatyczna potrawa, która łączy w sobie ziemistość buraków, słodycz marchwi i bogactwo sera i orzechów włoskich. Wymieszana z kremowym, pikantnym dressingiem, ta sałatka jest idealnym dodatkiem do każdego posiłku lub lekkim, pożywnym lunchem. Szybko się ją przygotowuje, wymaga tylko kilku składników i zapewnia piękny akcent kolorystyczny na stole. Połączenie buraków, marchwi i orzechów włoskich zapewnia satysfakcjonującą chrupkość, a dressing dodaje odpowiednią ilość bogactwa i pikanterii.

Czas przygotowania:

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 20 minut (w przypadku gotowania buraków i marchwi)
Całkowity czas: 35 minut
Porcje: 4
Składniki:

Do sałatki:

1 burak, ugotowany
2 marchewki, ugotowane
100 g sera (startego, wybierz swój ulubiony rodzaj, np. cheddar, feta lub mozzarella)
1/2 szklanki świeżej pietruszki,
posiekanej 70 g zmielonych orzechów włoskich
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
Do sosu:

200 ml oliwy (oliwy lub oleju roślinnego)
100 ml mleka
30 ml soku z cytryny
1 łyżka musztardy (Dijon lub żółtej)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka cukru
Instrukcje:

Kontynuuj na następnej stronie