Wprowadzenie:
Quiche to klasyczne danie kuchni francuskiej – elegancka, a zarazem prosta tarta na kruchym spodzie, którą można podać zarówno na ciepło, jak i na zimno. W tej wersji wzbogaconej o szynkę i jajka na twardo, quiche staje się sycącym i wyjątkowo smacznym posiłkiem – idealnym na brunch, lekki obiad lub piknik. To doskonały sposób na wykorzystanie ugotowanych wcześniej jajek i sprawienie, że codzienne składniki zyskają zupełnie nowe życie.
Składniki:
Na spód:
200 g mąki pszennej
100 g zimnego masła
1 jajko
Szczypta soli
1–2 łyżki zimnej wody (opcjonalnie)
Na farsz:
3 jajka ugotowane na twardo
150 g szynki (gotowana lub wędzona)
150 ml śmietanki 30%
3 jajka (surowe)
100 g startego sera żółtego (np. ementaler, gouda)
Sól i pieprz do smaku
Szczypta gałki muszkatołowej
Masło i bułka tarta do wysmarowania formy
Sposób przyrządzenia:
Yo Make również polubił
Miniaturowe ciastka ananasowe do góry nogami!!
„Jak tabletki do zmywarki mogą ułatwić życie – sekrety mojej teściowej i mój sposób na oszczędności”
Domowej roboty marmolada pomarańczowa
Ciasto francuskie na 12 łyżek bez łuski – szybka przekąska na każdą okazję