Tagliatelle Carbonara z grzybami

Składniki (na 2 porcje):
200 g makaronu tagliatelle
100 g pancetty lub boczku
150 g świeżych pieczarek
2 ząbki czosnku
2 żółtka
50 g sera pecorino romano lub parmezanu
Sól i pieprz do smaku
Natka pietruszki do posypania (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Gotowanie makaronu
Ugotuj makaron tagliatelle w osolonej wodzie al dente. Zachowaj 100 ml wody z gotowania!
Smażenie boczku i grzybów
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie