Zapiekany Ryż z Warzywami i Sosem Śmietanowym: Pyszna i Komfortowa Propozycja na Domowy Obiad

Wprowadzenie
Szukasz pomysłu na obiad, który łączy kremową konsystencję, bogaty smak i prostotę wykonania? Pieczony ryż w wersji zapiekanej to doskonała alternatywa dla klasycznych dań obiadowych. To potrawa, która świetnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i jako danie do odgrzania następnego dnia. Dodatki możesz dowolnie modyfikować – w zależności od sezonu czy zawartości lodówki.

Składniki: (na 4 porcje)
1 szklanka suchego ryżu basmati lub jaśminowego

2 ½ szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego

1 szklanka śmietanki 30% (lub gęste mleko kokosowe dla wersji bez laktozy)

1 cebula, drobno posiekana

2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

1 marchewka, starta na grubych oczkach

1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę

1 szklanka mrożonego groszku lub kukurydzy

1 łyżka masła lub oliwy

100 g startego sera (np. mozzarella, cheddar lub parmezan)

Sól i pieprz do smaku

Zioła: tymianek, natka pietruszki lub bazylia