Orientalna zapiekanka z mięsem mielonym, warzywami i sezamową nutą ostrości

Wprowadzenie
Jeśli szukasz dania, które łączy w sobie intensywny smak, kremową konsystencję i chrupiące wykończenie – ta orientalna zapiekanka z mielonego mięsa i warzyw z posypką sezamową będzie idealna. Zainspirowana kuchnią azjatycką, zachwyca pikantną nutą i zbalansowaną kompozycją składników. To świetna opcja na sycącą kolację lub rodzinny obiad.

Składniki:
Na 4 porcje

Mięsna baza:

500 g mielonego mięsa (wołowe lub mieszane)

1 średnia cebula, drobno posiekana

2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

1 łyżka sosu sojowego

1 łyżeczka ostrej papryki w proszku

½ łyżeczki imbiru (może być świeży, starty)

Sól i pieprz do smaku

Warzywa:

1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę

1 cukinia, pokrojona w półplasterki

1 marchewka, starta na grubych oczkach

100 g zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)

2 łyżki oliwy z oliwek

Zapiekanka:

200 ml śmietanki 18% lub jogurtu greckiego

100 g startego sera żółtego lub mozzarelli

2 łyżki bułki tartej

Posypka:

1 łyżka ziaren sezamu (prażonego)

1 łyżeczka chili w płatkach (opcjonalnie)

Świeża kolendra lub szczypiorek do dekoracji

Sposób przyrządzenia: