Kapusta zapiekana

Escalloped Cabbage to jeden z tych przepisów, o których zapomniano na przestrzeni czasu, ale które są gdzieś głęboko w naszej pamięci. Przypomina nam się, gdy myślimy o obiadach z szynką u dziadków, misce sycącego gulaszu po dniu odśnieżania lub niedzielnej kolacji po porannym nabożeństwie. To jeden z tych dodatków, który daje uścisk z każdym kęsem.

Ten przepis jest nieco bardziej wymyślny, ale nie na dłuższą metę. Klasyczny słoik serowego whiz został zastąpiony ostrym serem cheddar i lepką mozzarellą.

Kiedy kapusta jest pokrojona w kliny, obgotowana i ułożona w blasze do pieczenia, można zająć się sosem. Odrobinę masła i mąki ubija się razem, aby utworzyć pastę, a następnie stopniowo dodaje się mleko i ubija, aż zgęstnieje.

Po zdjęciu z ognia dodawany jest ser. Możesz wybrać dowolny ser, który Ci odpowiada. Ostry cheddar lub nawet pepper jack nadałyby temu sosowi serowemu ładny, pikantny kontrast z kremowością sosu.

Polać kapustę sosem, posypać papryką i wstawić do piekarnika, aż sos będzie gorący i bulgoczący.

Podawana na ciepło, ta zapiekana kapusta jest niesamowicie pocieszająca. Elementy gotowanej wołowiny w puszce, słodka gotowana na parze kapusta, mieszają się z intensywną dekadencką boskością makaronu z serem, tworząc tę ​​przystawkę.

Sosu jest mnóstwo, co pozwala na idealne pokrycie każdego centymetra kapusty.

Kapusta, choć delikatna, jest gotowana w taki sposób, że nie więdnie całkowicie, dzięki czemu zachowuje swoją sytość i jednocześnie ma delikatną, maślaną konsystencję.

Wiele osób może uważać, że papryka jest zbędnym dodatkiem, ale dodaje ona potrawie odrobinę wędzonego smaku, równoważąc sos z kapusty i sera i tworząc bardzo satysfakcjonujący kontrast.

Spróbuj sam, a nie będziesz już jadł kapusty w żadnej innej postaci!

. Wydajność: Wystarczy na około 6 do 8 porcji

. Czas przygotowania 15m

. Czas gotowania 30 minut

Składniki
1 mała lub średniej wielkości kapusta, pokrojona na 6-8 kawałków z nienaruszonym rdzeniem
2 łyżki niesolonego masła
2 łyżki mąki uniwersalnej
2 i 1/2 szklanki pełnego mleka
1 szklanka sera mozzarella
1 szklanka ostrego sera cheddar
Papryka do dekoracji
Sól koszerna i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Przygotowanie

Kontynuuj na następnej stronie