Gołąbki z Sosem Grzybowym

Wprowadzenie

Gołąbki z sosem grzybowym to wyjątkowe połączenie klasyki polskiej kuchni z intensywnym, leśnym aromatem. To danie pełne smaku, które zachwyci zarówno miłośników tradycyjnych dań, jak i tych, którzy szukają czegoś nowego na swój stół. Gołąbki to symbol domowego ciepła, a dodanie szafranowego sosu grzybowego podnosi je na zupełnie nowy poziom.

Dzięki temu przepisowi przygotujesz gołąbki, które nie tylko smakują jak z domu, ale też zrobią wrażenie nawet na wybredniejszych smakoszach. Gotowi?

Składniki

• Na nadzienie:
  • 500 g mielonego mięsa (wołowina lub mieszanka)
  • 1/2 szklanki ugotowanego ryżu
  • 1 drobno posiekana cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • 1 marchewka (starta)
  • 1 pomidor lub 2 łyżki sosu pomidorowego
  • Sól, pieprz, majoran do smaku
• Na liście kapusty:
  • 1 głowa kapusty
  • 1 łyżka octu lub łyżeczka cukru (do ugotowania liści)
• Na sos grzybowy:
  • 200 g suszonych grzybów (np. prawdziwków)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 300 ml bulionu warzytnego lub mięsnego
  • 200 ml śmietanki 30%
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżeczka mąki pszenną (opcjonalnie, do zgęszczenia)
  • Sól, pieprz, kmień do smaku

Instrukcje