Kalafior jest bogatym źródłem błonnika, który jest niezbędny do prawidłowego trawienia, zawiera przeciwutleniacze i pomaga zapobiegać chorobom przewlekłym.

Przedstawiamy przepis na pyszne danie z nutą gratinowanego sera, idealne dla tych, którzy szukają zdrowych opcji i chcą uzupełnić swoje dania smacznym dodatkiem.

Składniki
1 pęczek małych różyczek brokuła
1 mały kalafior, różyczki
2 łyżki drobno posiekanej pietruszki
3 łyżki drobno posiekanej cebuli
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
Kawałek masła lub margaryny
225 ml śmietanki do gotowania
200g sera gratin
200 g szynki startej lub pokrojonej w paski
Sól do smaku
Procedura
Brokuły i kalafior gotuj w osobnych garnkach z odrobiną soli, około 10–15 minut. Po ugotowaniu przełóż je do miski.