Dzięki tej prostej sztuczce puree ziemniaczane stanie się kremowe i gładkie, prawdziwy sekret w kuchni

Przygotowanie idealnego puree ziemniaczanego nie jest takie proste. Mały trik, który nie wymaga maszyny ani tłuczka do ziemniaków, stanowi różnicę między bardzo gładką i kremową owsianką a nieudanym puree.

Puree ziemniaczane to klasyka w kuchni, ale łatwo je zepsuć. Każdy lubi puree ziemniaczane, o ile jest gładkie i kremowe. Uzyskanie idealnej konsystencji według własnego gustu, bez grudek lub wręcz przeciwnie z kawałkami ziemniaka, ale przede wszystkim bez grudek, może być prawdziwym wyzwaniem. Na szczęście istnieją proste metody przygotowania puree ziemniaczanego, które nie mają sobie równych pod względem gładkości i kremowości. Oto jedna z nich!

Na początek wybierz specjalne puree ziemniaczane, znane z idealnej konsystencji po ugotowaniu. Zalecana ilość do tego przepisu to cztery duże ziemniaki. Pierwszy sekret uzyskania kremowego puree ziemniaczanego leży w użyciu 75 gramów solonego masła i 50 mililitrów mleka lub śmietany, według brytyjskiej szefowej kuchni, która zdradziła swój sekret przygotowania tego wspaniałego klasyka kuchni, uwielbianego również za granicą. Niedzielny kurczak.

przeczytaj więcej na następnej stronie