Przepis na zapiekankę z kurczaka z puree ziemniaczanym

Składniki:

Około 500 g filetu z piersi kurczaka
Około 1 kg ziemniaków
2-3 łyżki oleju
1 czerwona cebula, drobno posiekana
2-3 ząbki czosnku, zmiażdżone
Sól, pieprz, przyprawy do smaku
Około 2 dl kwaśnej śmietany
Około 1 dl śmietany (można pominąć, ale będzie bardziej kremowo)
Około 150 g startego sera (np. trapistów)
Opcjonalnie: pieczarki, papryka, pokrojone pomidory
Na puree ziemniaczane:

Ugotowany ziemniak
Mleko lub śmietana do ubijania
Masło lub olej
Sól, pieprz
Przygotowanie: