Puszysta Chmurka – Domowy Biszkopt Idealny

Wprowadzenie
Ciasto biszkoptowe to klasyk wśród wypieków – lekkie, delikatne i uniwersalne. Doskonale sprawdza się jako baza do tortów, ciast z kremem lub owocami. Dziś przedstawiamy przepis na wyjątkowo puszysty i miękki biszkopt, który zawsze się udaje – nawet bez proszku do pieczenia. Ten domowy wypiek rozpływa się w ustach i zachwyca swoją prostotą.

Składniki:
5 dużych jajek (w temperaturze pokojowej)

150 g drobnego cukru

120 g mąki pszennej tortowej

30 g mąki ziemniaczanej

Szczypta soli

Opcjonalnie: 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Sposób przyrządzenia:
Oddziel białka od żółtek. Upewnij się, że miska do ubijania białek jest całkowicie sucha i czysta.

Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.