Eleganckie Millefeuille z wędzonym łososiem i mascarpone

Millefeuille z wędzonym łososiem i mascarpone to wyrafinowana i pyszna przystawka, idealna, by zaimponować gościom. Oto prosty przepis na to pyszne danie.

Składniki

Dla 4 osób

• Warstwy ciasta :
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 1 żółtko (do polewy)
• Do nadzienia :
  • 200 g wędzonego łososia
  • 250 g mascarpone
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka świeżego koperku (lub 1 łyżeczka suszonego koperku)
  • Sól i pieprz do smaku
• Do dekoracji :
  • Kilka gałązek świeżego koperku
  • Skórka cytrynowa (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Przygotowanie ciasta francuskiego

1. Rozgrzej piekarnik : Rozgrzej piekarnik do 200°C (390°F).
2. Rozwałkuj ciasto : Rozwałkuj ciasto francuskie na posypanej mąką powierzchni roboczej. Pokrój je na prostokąty o równej wielkości (około 8 x 4 cm).
3. Brązowe : Połóż prostokąty na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Posmaruj je żółtkiem, aby je zrumienić.
4. Pieczenie : Piec przez 15-20 minut, aż warstwy będą złocistobrązowe i dobrze wyrośnięte. Pozostawić do ostygnięcia.
   zobacz ciąg dalszy na następnej stronie

   Następny→
   Reklama