Metoda pozwalająca zachować świeżość fasoli na dłużej

Prawidłowe przechowywanie świeżych ziaren fasoli jest ważne, aby zachować ich smak, konsystencję i właściwości odżywcze. Oto najlepsze metody, aby zachować je na długi czas:

🟢 1. W lodówce (krótkoterminowo – maks. 4-5 dni)
W strąkach: przechowuj je w całości, bez łupin, w papierowej torbie lub perforowanym pojemniku w szufladzie na warzywa.

Obierz je: umieść je w szczelnym pojemniku z arkuszem papieru chłonnego na dnie. Spożyj w ciągu kilku dni.

❄️ 2. W zamrażarce (długoterminowo – do 12 miesięcy)
To najskuteczniejsza metoda na ich dłuższe przechowywanie.

✅ Przygotowanie:
Fasolę obrać (usunąć strąki).

Blanszuj je przez 2-3 minuty we wrzącej, osolonej wodzie.

Odcedź je i natychmiast zanurz w lodowatej wodzie, aby zatrzymać proces gotowania (szok termiczny).

Dokładnie osusz je czystą ściereczką lub papierem kuchennym.

Przechowuj je w woreczkach do mrożenia lub hermetycznych pojemnikach, szczelnie zamkniętych i opisanych datą.