Prosta Szarlotka z Musem Jabłkowym i Chrupiącą Bezową Skórką – Idealna Harmonia Smaków

Marzysz o idealnej szarlotce, która łączy w sobie chrupiące kruche ciasto, aromatyczny mus jabłkowy i delikatną bezę? To danie to prawdziwa propozycja dla miłośników klasycznych deserów, które zachwycają prostotą i pełnią smaku. Zdzisława, która dzieli się swoim sposobem na wykorzystanie białek po ubiciu piany, mówi: „Ja z białek, które zostają, ubijam pianę z 1/2 szklanki cukru i 3 łyżki mąki ziemniaczanej, a następnie daję ją na jabłka. Na wierzch ścieram ciasto zamrożone i do piekarnika. Jest pycha 👍”. Jeśli chcesz przygotować tę pyszną szarlotkę, przepis jest prosty i nie wymaga skomplikowanych umiejętności.

Składniki:
Ciasto kruche:
1 kostka masła
1 szklanka cukru
3 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 żółtka
Mus jabłkowy:
1,5 kg jabłek (najlepiej kwaskowatych)
Odrobina wody
Sok z jednej cytryny
Cukier (do smaku)
1 łyżeczka cynamonu
Beza:
3 białka
1/2 szklanki cukru
3 łyżki mąki ziemniaczanej
Przygotowanie:
1. Przygotowanie ciasta kruchego:
1. Przygotowanie ciasta kruchego:
Zagnieć masło, cukier, mąkę, proszek do pieczenia i żółtka, aż powstanie jednolite ciasto. Podziel je na dwie części: jedną wstaw do lodówki, a drugą do zamrażarki na około 2 godziny .