Tort Sachera

Dzisiaj pokażę Ci, jak zrobić pyszny tort Sachera, znane na całym świecie ciasto czekoladowe. Postępuj zgodnie z przepisem krok po kroku, aby uzyskać wilgotne i pyszne ciasto.

Składniki:

Do ciasta:
– 60% gorzkiej czekolady: 75g
– Żółtka jaj: 60g (około 3)
– Białka jaj: 90g (około 3)
– Zmiękczone masło: 65g
– Mąka 00: 65g
– Cukier puder: 20g
– Cukier: 90g
– Laska wanilii: 1
– Sól: 1 szczypta
– Dżem morelowy: 150g (na wierzch)

Do wierzchu:
– 60% gorzkiej czekolady: 185g
– Śmietanka: 125g (najlepiej 30-35% tłuszczu)

Instrukcje: