Blanquette z soczystego łososia

Blanquette z łososiem to klasyka morskich przysmaków, która przywołuje na myśl gastronomiczny komfort. Symbolizuje harmonię pomiędzy bogatym, kremowym łososiem i chrupiącymi warzywami. W przepisie, którym dzisiaj się z Wami podzielimy, dowiecie się, jak perfekcyjnie przygotować ten blanquette z łososia. Ten przepis to coś więcej niż tylko przewodnik kulinarny; to gastronomiczna podróż poprzez odkrywanie niesamowitego potencjału smakowego tego wykwintnego i kultowego dania.

Potrzebne składniki:
Aby rozpocząć, będziesz potrzebować następujących składników:

4 wysokiej jakości steki z łososia
60 g masła, kluczowy składnik pozwalający uzyskać bogaty, głęboki smak
3 marchewki, które nadadzą lekkiej słodyczy i przyjemnej chrupkości
30 cl bulionu warzywnego, aby nadać łososiowi dodatkowe aromaty
2 białe pory, pokrojone w cienkie plasterki, dla odrobiny świeżości
40 cl świeżej śmietanki, dzięki której Twoje danie stanie się kremową kreacją
1 szalotka dla odrobiny pikanterii
Sok z cytryny, który doda orzeźwiającej nuty kwasowości
1 łyżka świeżej pietruszki dla nuty ziołowej
1 łyżka mąki do zagęszczenia sosu
2 łyżki musztardy, dla dodania odrobiny pikanterii
Sól i pieprz do smaku, aby idealnie przyprawić potrawę
Procedura przygotowania:

zobacz następną stronę