Kanapka z faszerowanym stekiem i krewetkami: Wytrawne arcydzieło dla smakoszy

Wprowadzenie:

Wyobraź sobie: Soczysty stek nadziewany delikatnymi krewetkami, ziołami i przyprawami, wszystko zawinięte w chrupiący, świeżo upieczony bochenek. Ten przepis łączy najlepsze składniki ze świata mięsa i owoców morza, aby stworzyć wyjątkowy przysmak, który z pewnością będzie atrakcją każdej kolacji lub specjalnej okazji. Ten nadziewany stek i bochenek krewetkowy to idealne połączenie treściwości, delikatności i wyrafinowania. Szybki w przygotowaniu i niesamowicie pyszny – pozwól, aby ten przepis Cię zaskoczył!

Składniki:

Do nadziewanego steka:

2 steki wołowe (np. steki z antrykotu lub polędwicy, około 200 g każdy)

200 g krewetek (obranych i pozbawionych żyłek)

1 mała cebula, drobno pokrojona

2 ząbki czosnku, drobno posiekane

1 łyżeczka papryki

1 łyżeczka suszonego tymianku

1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu

1 łyżeczka soli

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżeczka soku z cytryny

1 łyżeczka świeżej pietruszki, posiekanej

Do chleba:

1 bagietka lub 1 bochenek chleba ciabatta (w zależności od preferencji)

2 łyżki masła, roztopionego

1 łyżeczka czosnku w proszku

1 łyżeczka świeżej pietruszki, posiekanej

Sposób przygotowania:

Przygotowanie steków:

Połóż steki na desce do krojenia i ostrożnie pokrój je w poprzek po bokach ostrym nożem, pozostawiając mały plaster. Dzięki temu powstanie „kieszonka”. Uważaj, aby nie przeciąć steków do końca.

Dopraw steki z obu stron solą, pieprzem i papryką.

Przygotuj nadzienie z krewetek:

Rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na patelni i podsmaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie i złocistobrązowe.

Dodaj krewetki i smaż przez około 3-4 minuty, aż będą ugotowane i lekko różowe.

Dopraw mieszankę tymiankiem, sokiem z cytryny i szczyptą soli i pieprzu. Wymieszaj z posiekaną pietruszką, a następnie zdejmij nadzienie z ognia i pozwól mu lekko ostygnąć.

Napełnij steki:

Ostrożnie otwórz steki i napełnij je mieszanką z krewetek. Ostrożnie zamknij steki, aby nadzienie nie wypadło. W razie potrzeby zabezpiecz steki wykałaczkami lub taśmą kuchenną.

Przygotuj chleb: