Mało kto zna tę sztuczkę z mięsem. Nauczył mnie jej włoski przyjaciel.

Składniki:
2 kg karkówki wieprzowej
2 średnie cebule
Sól, czarny pieprz do smaku
~200 ml soku z ogórka
~200 g pokrojonych ogórków konserwowych
1 duża papryka
3-4 łodygi selera
Trochę oleju roślinnego
3-5 ziemniaków
300 g mozzarelli
300 g śmietany
100 g fasoli musztardowej
Starty parmezan
80 g roztopionego masła
Papier pergaminowy i folia aluminiowa do przykrycia
Przygotowanie:

Więcej informacji na następnej stronie