Szybki Piernik z Masa Grysikową i Powidłami Śliwkowymi – Idealny na Święta i Nie tylko

Kiedy myśli dryfują ku zapachowi miodu, cynamonu i przypraw do piernika, to właśnie piernik przekładany masą grysikową i powidłami śliwkowymi staje się moim ulubionym wyborem na wigilijny podwieczorek lub niedzielne spotkanie rodzinne. To przepis pełne smaku: wilgotny biszkopt , aksamitna masa grysikowo-masłowa , a na dodatek sokowe powidła śliwkowe i polewa czekoladowa .

Gotowe bez skomplikowanej techniki, ale najlepsze po kilku godzinach postoju w lodówce – idealne na ostatnią chwilę!

🧁 Składniki (na formę 30×10 cm)
Na ciasto piernikowe:
120 g miękkiego masła
¾ szklanki cukru granulowanego
3 łyżki miodu
3 łyżki ciemnego kakao
2 łyżki przyprawy do piernika
1 łyżeczka cynamonu
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 jajka (temperatura pokojowa)
Szczypota soli
1 szklanka mleka
Do nasączenia:
4 łyżki powideł śliwkowych
Na masę grysikową:
1 szklanka mleka
3 łyżki kaszy manny
4 łyżki cukru
100 g miękkiego masła
Na polewę czekoladową:
100 g masła
4 łyżki mleka
4 łyżki cukru pudru
4 łyżki kakao (z górką)
Dodatkowo:
Masło do wysmarowania formy
Otręby pszenne do posypania
Garść orzechów włoskich do dekoracji
👩‍🍳 Jak Przygotować?
1. Wilgotne ciasto piernikowe
Rozgrzej piekarnik do 170°C i przygotuj formę o wymiarach 30×10 cm – wyłóż papierem spożywczym lub dobrze nasmaruj masłem i posyp otrębami pszennymi.