Puszyste ciasto z truskawkami

Puszyste ciasto z truskawkami – przepis
Składniki:
4 jajka
1 szklanka cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego (lub ekstraktu waniliowego)
½ szklanki oleju roślinnego
½ szklanki mleka
2 szklanki mąki pszennej (typ 450–500)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
ok. 400 g świeżych truskawek (umytych i bez szypułek, przekrojonych na pół)
cukier puder do posypania
świeża mięta do dekoracji (opcjonalnie)