Grillowane szaszłyki wołowe

Delikatna marynowana wołowina, kolorowe warzywa i idealnie przypieczone mięso — te szaszłyki są pełne smaku i śladów grilla.

Składniki (4 porcje)

Do marynaty:

• ⅓ szklanki  oliwy z oliwek
• ¼ szklanki  sosu sojowego
• 2 łyżki  sosu Worcestershire
• 1 łyżka  soku z cytryny  lub octu
• 2 ząbki  czosnku , drobno posiekane
• 1 łyżka  brązowego cukru  lub miodu
• 1 łyżeczka  czarnego pieprzu
• ½ łyżeczki  wędzonej papryki  (opcjonalnie)

Na szaszłyki:

• 1½ funta (700 g)  polędwicy wołowej pokrojonej w kostkę o wymiarach 1½ cala
• 1  czerwona papryka , pokrojona w kawałki
• 1  zielona papryka , pokrojona w kawałki
• 1  czerwona cebula pokrojona w ćwiartki
• 1  cukinia  lub  pieczarki  (opcjonalnie)
• Szpikulce drewniane lub metalowe
• Sól i dodatkowy pieprz do grillowania

Instrukcje