Wystarczająco dużo czosnku, aby zgnić w ciągu kilku tygodni. Oto wskazówki, jak przechowywać go do 8 miesięcy

Czosnek jest niezastąpionym składnikiem w kuchni, jednak jego prawidłowe przechowywanie nie jest łatwe i bardzo często popełniamy niewybaczalny błąd.

Czosnek jest niezbędnym składnikiem w kuchni; prawie każdy ma go w spiżarni. Dodaje smaku wielu potrawom. Czosnek, kandyzowany czosnek, mielony czosnek, zmiażdżony czosnek… Możesz go używać do przyprawiania wielu warzyw, mięsa lub ryb. Problem? Czasami trudno jest utrzymać go w dobrym stanie, a mimo to główka czosnku zbyt często ląduje w koszu na śmieci. Bałagan, którego można łatwo uniknąć, odpowiednio przechowując czosnek.

Aby zachować go optymalnie, musimy nadal znać wrogów naszych przypraw. W rzeczywistości czosnek ma trzech odwiecznych wrogów: światło, wilgoć i ciepło. Przede wszystkim zdecydowanie odradza się przechowywania go w lodówce, ponieważ szybko zgnije z powodu wilgotności otoczenia. Nawet nie myśl o przechowywaniu go w pojemniku na blacie w świetle dziennym. Może to prowadzić do szybkiego kiełkowania, ale także przyspieszonego więdnięcia. Ten sam wynik obserwuje się w zbyt gorącym środowisku.

Ciąg dalszy na następnej stronie: