Reklama
Reklama
Reklama

Pizza Escarole: typowa rustykalna receptura neapolitańskiej tradycji

Pizza escarole to tradycyjne neapolitańskie danie, idealne na rustykalny lunch lub kolację, a nawet na święta. To pikantne ciasto, wypełnione escarole (rodzaj cykorii) i posypane oliwkami, kaparami, rodzynkami i orzeszkami piniowymi, jest prawdziwym symbolem neapolitańskich tradycji bożonarodzeniowych.

Oto przepis na pyszną i autentyczną pizzę escarole!

Składniki (na 6-8 porcji)
Do makaronu:
500 g mąki
100 ml oliwy z oliwek extra vergine
200 ml ciepłej wody
15 g świeżych drożdży piwowarskich (lub 7 g drożdży suszonych)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
Do nadzienia:
1 kg cykorii
1 ząbek czosnku
50 g rodzynek
50 g orzeszków piniowych
100 g czarnych oliwek
2 łyżki marynowanych kaparów
4 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
Sól i pieprz do smaku
Papryczka chili (opcjonalnie)
Oliwa z oliwek extra vergine do posmarowania
Przygotowanie

Ciąg dalszy na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Nie Wyrzucaj Pestek z Cytryny! Odkryj Ich Niesamowite Zastosowania, Które Odmienią Twój Dom i Ogród!

Czy podczas wyciskania cytryny zawsze bezmyślnie wyrzucasz jej pestki? Zatrzymaj się! Te niepozorne małe nasionka to prawdziwe skarby natury, które ...

Żadnego smażenia! Bakłażany, które doprowadzają wszystkich do szaleństwa, najlepsze, jakie kiedykolwiek przygotowałam!

Dodanie bakłażana do codziennej diety jest nie tylko zdrową opcją, ale może być również niezwykle smaczne. W naszym przepisie na ...

Najlepsze pulpeciki babci, przygotowanie super proste

Najlepsze pulpeciki babci, przygotowanie super proste Wygląda wspaniale! Klopsiki to popularne danie, a proste przygotowanie jest zawsze mile widziane. Oto ...

Sycąca pieczona soczewica

Składniki 1¾ szklanki wody ½ szklanki suchej/surowej brązowo-zielonej soczewicy ½ szklanki suchego/surowego brązowego ryżu krótkoziarnistego 2 łyżeczki przyprawy do drobiu 1 łyżeczka granulowanej cebuli 1 średnia ...

Leave a Comment