Cukinia na zimę „Palce lizać”. Smakuje jak marynowane borowiki

Na świeżą, soczystą cukinię czekamy przez cały rok.

Ale kiedy już obrodzi czasem zaczyna nam brakować pomysłów na jej wykorzystanie.

Nie wiem jak waszym, ale moim ulubionym pomysłem są paluszki z cukinii (cukinia pokrojona w centymetrowe słupki), opanierowane w mące, jajku i bułce i upieczone bez tłuszczu w piekarniku. Sa chrupiące i pyszne.