Złoty chrupiący kurczak z pieczarkami i sosem parmezanowym

Złoty chrupiący kurczak z pieczarkami i sosem parmezanowym
Składniki (na 4 porcje)
Do chrupiącego kurczaka:
Pierś kurczaka: 4, równomiernie spłaszczone
Mąka: 100 g (około 3/4 szklanki)
Jajka: 2, ubite
Bułka tarta Panko: 150 g (około 1 szklanki)
Starty parmezan: 50 g (około 1/2 szklanki)
Czosnek w proszku: 1 łyżeczka
Papryka: 1 łyżeczka
Sól i pieprz: do smaku