*Włoski rostbef (toskański stracotto

Składniki
– 900 g pieczeni wołowej (łopatka lub karkówka)
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 1 cebula, posiekana
– 2 marchewki, pokrojone w kostkę
– 2 łodygi selera naciowego, pokrojone w kostkę
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 500 ml bulionu wołowego
– 1 puszka (400 g) pomidorów krojonych
– 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– Sól i pieprz do smaku
– 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki (do dekoracji)
Ciąg dalszy na następnej stronie