Mój koreański przyjaciel pokazał mi ten przepis i naprawdę przyciąga wzrok! Nigdy nie sądziłam, że może smakować tak dobrze!

Czasami wystarczy przytulny, pikantny przysmak, aby zgromadzić rodzinę przy stole i miło spędzić czas. Właśnie tu pojawiają się koreańskie naleśniki warzywne z patelni, znane również jako yachaejeon. Pochodzące z serca Korei naleśniki to pyszny sposób na dodanie warzyw do dania dla dzieci i zapewnienie im pożywnego dodatku lub przekąski, która jest równie pyszna, co zdrowa. To idealne przekąski na kolejny rodzinny obiad i świetny temat do rozmowy o różnych kulturach i smakach.
Połącz te złocistobrązowe przysmaki z lekkim sosem sojowym lub pikantnym dipem z sosu sojowego, octu, odrobiny oleju sezamowego i posypki sezamowej. Dla tych, którzy lubią odrobinę ostrości, mała porcja srirachy lub gochujang doda przyjemnego pikanterii. Świeża sałatka z ogórków lub kimchi mogą stanowić uzupełnienie naleśników i stanowić kompletny posiłek. Koreańskie naleśniki warzywne
Porcje: Wystarcza na około 4 duże naleśniki lub 8 mniejszych, a porcja dla 4-6 osób może służyć jako dodatek lub przekąska.
Składniki
– 2 szklanki mąki pszennej
– 1 1/2 szklanki wody
– 1 jajko, roztrzepane
– 2 szklanki mieszanych warzyw (cienko pokrojona papryka, marchewka, cukinia i dymka sprawdzą się świetnie)
– Sól do smaku
– 1-2 ząbki czosnku, posiekane (opcjonalnie)
– Olej roślinny do smażenia
– Sos sojowy do maczania
Sposób przygotowania
Ciąg dalszy na następnej stronie