Reklama
Reklama
Reklama

Ciasto Kruche Mediolan: Tradycyjny Przepis Iginio Massari w Twojej Kuchni

Wprowadzenie:
Ciasto kruche Mediolan to klasyk włoskiej kuchni, który zdobył serca miłośników słodkości na całym świecie. Przepis opracowany przez mistrza cukiernictwa Iginio Massari to kwintesencja włoskiej tradycji cukierniczej. Kruche, maślane ciasto w połączeniu z delikatnym nadzieniem to prawdziwa uczta dla podniebienia. W tym artykule zaprezentujemy Ci krok po kroku, jak przygotować to wyjątkowe ciasto w zaciszu własnej kuchni. Dzięki prostym wskazówkom i starannemu wykonaniu, każdemu uda się stworzyć prawdziwy włoski deser.

Składniki:
Na ciasto kruche:
250 g mąki pszennej (najlepiej typu 00)
125 g masła (zimnego, pokrojonego na kawałki)
70 g cukru pudru
1 jajko
1 żółtko
Szczypta soli
Skórka z połowy cytryny (opcjonalnie, dla aromatu)
Na nadzienie:
200 g ricotty
100 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 jajko
Skórka z połowy cytryny (opcjonalnie, dla dodatkowego aromatu)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta kruchego:

W misce połącz mąkę, cukier puder, szczyptę soli oraz skórkę cytrynową (jeśli używasz). Dodaj zimne masło i, używając palców, posiekaj masło w mące, aż powstaną drobne okruchy.
Dodaj jajko i żółtko, a następnie szybko zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto będzie zbyt suche, dodaj odrobinę wody.
Uformuj kulę, zawiń ją w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez minimum 30 minut.
Przygotowanie nadzienia:

W misce wymieszaj ricottę, cu

Reklama

Yo Make również polubił

Proste Sposoby na Czysty Żeliwny Ruszt: Jak Soda Oczyszczona Zadziwia w Walce z Tłuszczem i Zabrudzeniami!

Wprowadzenie: Żeliwne ruszty kuchenne są uwielbiane przez wielu ze względu na ich wytrzymałość i doskonałe właściwości grzewcze. Jednak ich czyszczenie ...

Domowy Kremowy Deser – Rozpływający się w Ustach, Bez Wyrzutów Sumienia!

Domowy Kremowy Deser – Rozpływający się w Ustach, Bez Wyrzutów Sumienia! 🍮✨ Wprowadzenie Marzysz o deserze, który możesz jeść codziennie bez ...

Chleb w słoiku z nasionami: zdrowa rozkosz

W świecie domowego chleba jest coś niesamowicie pocieszającego w wyciąganiu świeżo upieczonego bochenka z własnego piekarnika. Dzisiaj z przyjemnością dzielę ...

Sekrety Pielęgnacji Storczyków: Jak Cieszyć Się Ich Obfitym Kwiatkowaniem Przez Cały Rok

Wprowadzenie Storczyki to jedne z najpiękniejszych kwiatów, które możemy mieć w naszych domach. Ich obfite kwitnienie jest nagrodą za odpowiednią ...

Leave a Comment