Reklama
Reklama
Reklama

Ciasto Kruche Mediolan: Tradycyjny Przepis Iginio Massari w Twojej Kuchni

Wprowadzenie:
Ciasto kruche Mediolan to klasyk włoskiej kuchni, który zdobył serca miłośników słodkości na całym świecie. Przepis opracowany przez mistrza cukiernictwa Iginio Massari to kwintesencja włoskiej tradycji cukierniczej. Kruche, maślane ciasto w połączeniu z delikatnym nadzieniem to prawdziwa uczta dla podniebienia. W tym artykule zaprezentujemy Ci krok po kroku, jak przygotować to wyjątkowe ciasto w zaciszu własnej kuchni. Dzięki prostym wskazówkom i starannemu wykonaniu, każdemu uda się stworzyć prawdziwy włoski deser.

Składniki:
Na ciasto kruche:
250 g mąki pszennej (najlepiej typu 00)
125 g masła (zimnego, pokrojonego na kawałki)
70 g cukru pudru
1 jajko
1 żółtko
Szczypta soli
Skórka z połowy cytryny (opcjonalnie, dla aromatu)
Na nadzienie:
200 g ricotty
100 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 jajko
Skórka z połowy cytryny (opcjonalnie, dla dodatkowego aromatu)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta kruchego:

W misce połącz mąkę, cukier puder, szczyptę soli oraz skórkę cytrynową (jeśli używasz). Dodaj zimne masło i, używając palców, posiekaj masło w mące, aż powstaną drobne okruchy.
Dodaj jajko i żółtko, a następnie szybko zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto będzie zbyt suche, dodaj odrobinę wody.
Uformuj kulę, zawiń ją w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez minimum 30 minut.
Przygotowanie nadzienia:

W misce wymieszaj ricottę, cu

Reklama

Yo Make również polubił

Sekret w końcu ujawniony, jak zachować świeżość mięsa przez lata bez użycia lodówki

Wstęp W czasach, gdy chłodzenie stało się standardem w konserwowaniu żywności, łatwo zapomnieć, że nasi przodkowie mieli pomysłowe metody konserwowania ...

Ten przepis na surówkę KFC jest tak dobry. Kluczem jest sos

Czy jesteś gotowy poznać sekret przygotowania słynnego przepisu na surówkę KFC Coleslaw? Ta surówka to klasyczna pozycja w menu KFC ...

Całkowicie naturalny „tajemniczy” napój detoksykacyjny

Składniki: 1 szklanka wody (12-20 uncji) 2 łyżki octu jabłkowego 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżeczka cynamonu 1 szczypta ...

Robisz to źle. Oto właściwy sposób picia wody z cytryną.

Woda z cytryną stała się prostym, ale skutecznym sposobem na poprawę zdrowia, znanym ze swojego potencjału poprawiania trawienia, przyswajania witaminy ...

Leave a Comment