Reklama

Wegańska patelnia z czosnkiem, pieczarkami i kalafiorem Ten sycący wegański przepis łączy w sobie delikatnego kalafiora, aromatyczne pieczarki i aromatyczny czosnek, wszystko idealnie ugotowane z dodatkiem aromatycznych ziół. Proste, aromatyczne i uniwersalne danie doskonale sprawdzi się jako danie główne o niskiej zawartości węglowodanów lub dodatek. Opcjonalny dodatek drożdży odżywczych zapewnia serowy, bogaty w umami smak bez dodatku nabiału. Składniki: 1 średnia główka kalafiora, pokrojona na małe różyczki 2 łyżki oliwy z oliwek (lub dowolnego oleju roślinnego) 1 mała cebula, drobno posiekana 3 ząbki czosnku, posiekane 225 g pieczarek, pokrojonych w plasterki (np. pieczarek czarnych, kremini lub shiitake) 1 łyżeczka suszonego tymianku 1 łyżeczka suszonego rozmarynu Sól i pieprz do smaku 1/4 szklanki bulionu warzywnego 2 łyżki drożdży odżywczych (opcjonalnie, dla serowego smaku) Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie) Instrukcje: ciąg dalszy na następnej stronie

August 1, 2025 by admin

nstrukcje:
Przygotuj kalafior
Gotuj na parze lub blanszuj różyczki kalafiora przez 3 do 4 minut, aż będą miękkie. Odcedź i odstaw.
Podsmaż aromaty
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2 do 3 minut, aż zmiękną i będą aromatyczne.
Ugotuj pieczarki
Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez 5 do 7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż puszczą sok i staną się złote.
Dopraw ziołami
Posyp pieczarki tymiankiem, rozmarynem, solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie pokryć ziołami.
Zdeglasuj patelnię
Wlej bulion warzywny, mieszając, aby zdeglasować patelnię i włączyć wszelkie zrumienione kawałki. Gotuj na wolnym ogniu przez 1 do 2 minut.
Wymieszaj z kalafiorem

ciąg dalszy na następnej stronie