Tortilla na szybko: Roladki idealne na imprezę i lunch do pracy

Wprowadzenie
Nie masz czasu na gotowanie, a chcesz zaskoczyć czymś smacznym i efektownym? Roladki z tortilli to błyskawiczna przekąska, która sprawdzi się zarówno na domówce, pikniku, jak i w lunchboxie. Można je przygotować na dziesiątki sposobów – wystarczy kilka składników, by stworzyć coś naprawdę pysznego i kolorowego.

Składniki:
Na około 12 roladek (3 tortille):

3 placki tortilli pszennej (lub pełnoziarnistej)

150 g serka śmietankowego (naturalny lub z ziołami)

150 g wędliny (np. szynka, indyk, łosoś wędzony)

1 ogórek świeży

1 papryka (dowolnego koloru)

garść rukoli lub sałaty lodowej

sól i pieprz do smaku

opcjonalnie: musztarda, majonez, pesto

Instrukcje:
Przygotowanie warzyw: Ogórka i paprykę umyj, osusz i pokrój w cienkie paski lub słupki.

Posmarowanie tortilli: Każdy placek równomiernie posmaruj serkiem. Możesz dodać też łyżeczkę musztardy lub pesto, jeśli chcesz dodać charakteru.

Układanie składników: Na serku ułóż plasterki wędliny, kilka pasków ogórka i papryki oraz liście rukoli.

Zwijanie: Zroluj tortillę dość ciasno, ale tak, by nadzienie nie wypadało.

Chłodzenie: Owiń każdą roladkę folią spożywczą i schłodź w lodówce przez około 20 minut – dzięki temu łatwiej będzie je pokroić.

Krojenie: Pokrój na plasterki o grubości około 2–3 cm. Układaj płasko na talerzu lub paterze.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Roladki najlepiej smakują na zimno, udekorowane świeżymi ziołami lub podane z sosem jogurtowym. Świetnie wyglądają na półmisku jako kolorowa przystawka.

Przechowywanie: Można je przechowywać w lodówce do 24 godzin, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku. Unikaj jednak przechowywania zbyt długo, by tortilla nie zrobiła się wilgotna.

Warianty: